18.桔汁醒酒法：酒后出現(xiàn)頭暈，頭痛 ， 惡心嘔吐 ， 可吃幾個(gè)桔子或飲用鮮桔汁即可醒酒 。
19.芹菜醒酒法：將適量芹菜擠汁飲服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的頭疼腦脹 ， 面部潮紅等癥狀 。
20.大白菜解酒：大白菜洗凈切絲，加食醋，白糖拌勻，淹漬十分鐘食用，有解酒作用 。
21.楊桃醒酒法：醋漬楊桃1個(gè) ， 加水煎服，可用于醒酒 。
22.花露水醒酒法：灑數(shù)滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦試醉酒者的胸背，肘和太陽穴等處就可明顯減輕其醉意 。
23.中藥解酒：葛根 30克 ， 加水適量，煎湯飲服，解酒效果很好 。
溫馨提示：人喝酒后面部潮紅，是因?yàn)槠は聲簳r(shí)性血管擴(kuò)張所致，因?yàn)檫@些人體內(nèi)有高效的乙醇脫氫酶，能迅速將血液中的酒精轉(zhuǎn)化成乙醛，而乙醛具有讓毛細(xì)血管擴(kuò)張的功能，會(huì)引起臉色泛紅甚至身上皮膚潮紅等現(xiàn)象，也就是我們平時(shí)所說的“上臉” 。
【吃什么水果可以解酒，留著以后備用】除乙醇脫氫酶外 ， 人體內(nèi)還有一種叫做乙醛脫氫酶的物質(zhì)，喝酒臉紅的人只有前一個(gè)酶而沒有后一個(gè)酶，導(dǎo)致乙醛在體內(nèi)迅速累積而遲遲不能代謝，所以臉紅的時(shí)間會(huì)比較久 。與酒后“面不改色”的人相比，乙醛在這種人體內(nèi)停留時(shí)間較久 ， 毒性作用更大 。不過，一般來說，過了1~2個(gè)小時(shí)后 ， 紅色就會(huì)漸漸退去，這是因?yàn)?，肝臟中的細(xì)胞色素P450會(huì)慢慢將乙醛轉(zhuǎn)化成乙酸 ， 乙酸進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)后會(huì)被代謝掉 。
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