獼猴桃是很多人喜歡吃的水果，可是剛買回來的獼猴桃很多都是硬邦邦的 ， 吃起來也會又酸又澀 。那么獼猴桃怎么催熟呢?如果我們買了熟的獼猴桃怎么保存時間久呢?接下來果果就帶著這些問題，帶大家了解一下吧 。
一、獼猴桃怎么催熟獼猴桃怎么催熟：
蘋果催熟：
我們把買回來的獼猴桃和幾個蘋果放在一個口袋里，然后密封放上兩三天，獼猴桃就會變軟了，就可以吃了 。
為什么會用蘋果和獼猴桃一起就可以催熟呢?那是因為蘋果會散發(fā)出來的一種氣體——乙烯 。乙烯可以起到催熟效果 。
【獼猴桃怎么催熟 獼猴桃怎么保存時間久】果果提醒不光獼猴桃可以和蘋果一起放催熟，其它水果也可以 。如香蕉、梨、蔬菜西紅柿等 ， 但是不要把它們放的時間太長，不然會爛的 。
用牙簽催熟：
我們把買回來的獼猴桃要先洗干凈，然后用牙簽在獼猴桃上面扎幾個小洞，最后放在袋子中放上幾天就可以熟了 。
如果想加快速度的話，我們還可以在獼猴桃上用刀子劃幾個口子，這樣也可以讓獼猴桃熟的效果 。
對獼猴桃進(jìn)行劃口的原因也是因為 ， 果皮被劃開后能使獼猴桃產(chǎn)生乙烯，而乙烯能加快獼猴桃成熟 。
果果提醒：用牙簽刀子對獼猴桃扎洞或者劃口的方法 ， 雖然好但是要注意衛(wèi)生，不然獼猴桃沒熟到先壞了 。
提高環(huán)境溫度：
獼猴桃存放環(huán)境溫度越高，果實新陳代謝越活躍，后熟越快 。
剛買回來的生獼猴桃最好不要放置冰箱，常溫下放在盒子里一兩天，變軟的速度會比在冰箱儲存的快一些 。
果果提醒：常溫下放置獼猴桃，比較容易滋生細(xì)菌，所以貯存時一定要隨時注意觀察獼猴桃外觀，防止腐爛變質(zhì) 。
二、獼猴桃怎么保存時間久獼猴桃怎么保存時間久：
冰箱保存：
生獼猴桃放在冰箱里(1-5度左右)可保存一個月左右，要吃的時候提前幾天拿出來催熟 。
可將要吃獼猴桃和成熟的香蕉、蘋果放在一起 ， 變軟后即可食用 。
陰涼處保存：
購買獼猴桃后，應(yīng)將其放在陰涼處 。將獼猴桃放在盒子或孰料袋中，最好不要完全密封(如果完全密封 ， 下次打開時會有一股爛酒味) 。
最好不要將獼猴桃放在通風(fēng)的地方，這樣容易使其內(nèi)容的水分流失，使硬的變的更硬 ， 軟的變的沒有水分 。
保存獼猴桃注意事項：
冷藏、避光、盒裝，都是增加獼猴桃保存時間的有效方法 。需要注意，前期精挑細(xì)選也可增加保存的時間 。
在保存時 ， 應(yīng)先挑出軟的、有外表損傷的獼猴桃，否則這些獼猴桃會散發(fā)出”乙烯“，對其他獼猴桃進(jìn)行”催熟“ ， 不利于長期保存 。
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