我國是世界第一鵪鶉生產(chǎn)大國 。2019年，國內(nèi)的蛋用鵪鶉存欄5億只左右，年產(chǎn)鵪鶉蛋150萬噸，占世界比重的60%以上 。從市場分布來看 ， 河南、山東、安徽、江蘇、河北的蛋用鵪鶉存欄都超過了5000萬只 。目前，鵪鶉已經(jīng)列入《國家畜禽遺傳資源目錄》，能夠合法飼養(yǎng) 。
了解行業(yè)的人都知道 ， 鵪鶉養(yǎng)殖投資低、易于飼養(yǎng)、飼料報酬高、養(yǎng)殖成本低、飼養(yǎng)密度大、資金周轉(zhuǎn)快，所以比較適合資源有限的農(nóng)戶發(fā)展 。但在養(yǎng)殖效益上，整體來看，鵪鶉養(yǎng)殖是個微利行業(yè) 。
1、全球60%以上的鵪鶉在中國，鵪鶉產(chǎn)能過剩，限制了利潤 。四川的劉氏4兄弟，上世紀80年代曾是中國的鵪鶉大王，在這個領域做到了世界第一 。但在80年代末 ， 他們?nèi)嫱顺鳄g鶉養(yǎng)殖，進軍飼料行業(yè) 。如今，4兄弟每個資產(chǎn)都以百億計 。龐大的養(yǎng)殖量，加上小農(nóng)生產(chǎn)，導致鵪鶉養(yǎng)殖利潤微薄 。
2、行情低迷限制了鵪鶉的利潤 。水平高的養(yǎng)殖戶，一只鵪鶉年提供6.3-6.8斤蛋，養(yǎng)殖成本在22-25元 。2019年 ， 養(yǎng)殖鵪鶉的利潤史無前例，達到16-20元/只 。目前的鵪鶉蛋價格在5.6元/斤左右，以此計算 ， 利潤在14元/只以上 ， 養(yǎng)殖10000只的利潤有14萬/年 ， 看上去利潤很不錯 。但行情是變動的，上半年鵪鶉蛋的價格長期低于3.5元/斤，養(yǎng)殖鵪鶉的嚴重虧損 。實際上，正常年份鵪鶉的利潤波動范圍多在4-6元/只，收益也就略高于打工 。
綜上所述，鵪鶉養(yǎng)殖是個市場飽和的產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)能大幅過剩 ， 整體而言是個微利行業(yè)，如果農(nóng)戶的養(yǎng)殖水平低，甚至有很大的概率賠錢 。
【農(nóng)戶養(yǎng)3000只鵪鶉利潤 養(yǎng)殖一千只鵪鶉利潤】
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