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圖源視覺(jué)中國(guó)
然而 , 這種由「人」帶來(lái)的優(yōu)勢(shì) , 正在因?yàn)閺N師的斷代而消弭 。做自媒體之前 , 莽哥曾經(jīng)開(kāi)過(guò)一家麻辣燙店 , 作為廚師 , 他不愁沒(méi)人手,因?yàn)榭傆袑W(xué)徒來(lái)學(xué)手藝 。但隨著對(duì)于快和性價(jià)比的追求,廚師所發(fā)揮的作用在不斷減??,学茧H醺翹旆揭固?。
此前,西貝喊出了「沒(méi)有廚師、沒(méi)有餐盤、現(xiàn)場(chǎng)加熱上桌」的口號(hào),廣受非議——對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō),廚房是一個(gè)熱氣騰騰、熱熱鬧鬧的美好名詞,沒(méi)有廚師,就少了人氣 。
這樣看來(lái) , 廚房和廚房里的大師傅會(huì)消失嗎?似乎并不再是一個(gè)偽命題 。
來(lái)源:微信人物公眾號(hào)

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