【怎樣做香蕉醬】選擇成熟度好點(diǎn)的香蕉，將其切碎，然后和適量開水放在鍋中中小火熬煮，直至冒小泡，之后加適量冰糖粉攪拌均勻，再轉(zhuǎn)小火煮至粘稠，最后放涼即可裝瓶 。沒有冰糖粉可用少量的水把冰糖煮化后放入香蕉，這時(shí)就不用放白開水了 。
香蕉醬的做法
材料準(zhǔn)備：熟香蕉兩根、檸檬汁五毫升、冰糖粉兩大勺、白開水適量
首先將香蕉剝皮切成小塊，越小越好，熬出來的口感更好 。
接著將檸檬汁擠出少許備用，一個(gè)小檸檬能擠出30ml左右的汁 。
將香蕉塊和適量開水倒在鍋中，開中小火熬煮，直至冒小泡，之后加入適量冰糖粉攪拌均勻，具體以個(gè)人口感而定 。
選擇冰糖粉可保證在熬煮時(shí)間上縮短，這樣香蕉就不易煮黑 。
煮一段時(shí)間后轉(zhuǎn)小火再煮幾分鐘，通過攪拌可加速融化、快速粘稠 。等到放涼粘稠度就會繼續(xù)增加，放涼之后就可以裝瓶了 。
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