“豬肉批發(fā)價每斤19元，比2月下旬的25.38元/斤下降了25% ?！?月27日，采訪人員在北京新發(fā)地市場肉類交易大廳看到，前來購買豬肉的市民排起了長隊 。新發(fā)地市場董事長張玉璽介紹，五一節(jié)日期間北京市場肉類、蔬菜水果節(jié)日供應(yīng)充沛，價格持續(xù)低位運行 。經(jīng)過1年的消化，豬肉價格開始陷入下行通道，至少到6月份豬肉價格將潞傍穩(wěn)中有降 。
新發(fā)地市場肉類交易大廳的限流如今已經(jīng)成了常態(tài)化措施 。采訪人員走進大廳，市場內(nèi)一片紅火，每條通道里都有不少戴追罩正在選擇豬肉的人 ?！白罱忻駛€人前來購物的流量增添，我們增添了人手協(xié)調(diào)秩序，確保每條通道內(nèi)人員不超過50人，避免聚攏 。”大廳盡職人介紹 。
采訪人員知道到，目前豬肉的批發(fā)價格是19元/斤，比2月下旬的25.38元/斤大幅下降 。牛肉和羊肉的價格也下降顯然，牛肉的批發(fā)價為30.75元/斤，上個月的批發(fā)價為32元/斤，環(huán)比下降3.9% 。羊肉的批發(fā)價為24.75元/斤，上個月的批發(fā)價為27元/斤，環(huán)比下降8.3% 。
“我們知道到，現(xiàn)在毛豬存欄量充沛，再加上因為疫情影響，市場對豬肉的供應(yīng)需求還沒有盡全恢重，后期豬肉價格將持續(xù)降溫 ?！睆堄癍t說，豬肉價格的下降帶動了肉類價格的集體下降，也影響到雞蛋的價格，目前雞蛋價格處在低位運行，現(xiàn)在是3.1元/斤，去年同期是4.02元/斤，價格下降了22.8% 。
蔬菜水果供應(yīng)也是充沛、價格偏低 。4月26日的蔬菜交易量為1.93萬噸，去年同期為2.0萬噸，同比減少了3.63%，蔬菜加權(quán)均勻價為1.18元/斤，去年同期為1.33元/斤，同比下降了10.9% 。水果交易量為1.87萬噸，去年同期為2.23萬噸，同比減少了15.76%，水果加權(quán)均勻價為4.3元/斤，去年同期為5.63元/斤，同比下降了22.8% 。
蔬菜處在一個季節(jié)性的供應(yīng)增長期 。張玉璽介紹說，海南、云南、廣東、廣西、四川、福建所產(chǎn)的豆角、椒類、萵筍、油麥菜、茄子等南方菜基本退市，江蘇以北、北京以南黃河流域的北方菜大量上市，尤其是新發(fā)地市場位于該區(qū)域的100多萬畝自有農(nóng)產(chǎn)品基地都開始供應(yīng)，市場供應(yīng)量十分充沛 。
“近期我們發(fā)明，新發(fā)地市場市民個體購物數(shù)量上漲，譬如肉類交易大廳，限流幾乎成了常態(tài)，這與節(jié)日期間采購量增添有關(guān) ?！睆堄癍t說，疫情防控對新發(fā)地市場來說至關(guān)重要，必須維持到最后一刻 。市場將持續(xù)執(zhí)行嚴(yán)厲的防疫措施，人人測溫，個個戴口罩，保持人員之間的距離 。對封鎖型的豬肉交易大廳和牛羊肉大廳設(shè)置一米安全線，采用紅外測溫，控制入廳的人流量，從而達到降低風(fēng)險的目的 。也呼吁廣大市民理性購物，避免聚攏 。
【北京豬肉價格倆月降了25% 帶動肉蛋價格整體下降】張玉璽還透露，新發(fā)地市場加大了菜籃子便民店和直通車社區(qū)服務(wù)，目前有直通車153輛，服務(wù)社區(qū)332個，便民菜店129個，服務(wù)社區(qū)650個，輻射全市987個社區(qū)，每天為社區(qū)居民提供最清新的蔬菜、水果和節(jié)日必須品 。為了擴大供贈方便市民就近購物，新發(fā)地市場又添置了30輛直通車，如社區(qū)存在買菜不便，可通過居委會與新發(fā)地市場溝通 。
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