1. 首頁 > 云知道 > >

清脆蘿卜條的腌制方法

云知道知識經驗


清脆蘿卜條的腌制方法


【清脆蘿卜條的腌制方法】1、準備青蘿卜一個 ， 也可以準備白蘿卜一個，洗凈后切成三段，再切成厚片，然后改刀切成條，切好后放入盆中 。
2、盆里加入三勺白糖，用筷子拌勻，然后放在一邊放置一個小時，腌出水分 。
3、青線椒三個切成段，紅辣椒兩個同樣切成段，和青椒放在一起 。
4、蒜子幾粒切成蒜片，生姜一小塊切成姜片 ， 和蒜片放在一起 。
5、取一個小盆加入白糖兩小勺、白醋兩勺、香醋兩勺、生抽三勺、醬油一勺、一大勺蜂蜜，攪拌均勻 。
6、一個小時后 ， 蘿卜腌出水分 。
7、把水分控出來，再把蘿卜倒入另一個小盆中，倒入姜蒜和辣椒 。
8、澆上調好的料汁，用筷子拌勻 。
9、然后蓋上保鮮膜，封好保鮮膜，放在冰箱里腌制12個小時即可 。

    推薦閱讀