回民菜必點(diǎn)的菜有尖椒干豆腐、鍋包肉、燒牛肉、扒羊肉條、手撕肚、水爆肚、烤羊排、羊湯、燒賣等 。
1、尖椒干豆腐：是一道以干豆腐、辣椒（青、尖）為主要材料制作而成的東北傳統(tǒng)名菜，東北大眾菜肴之一 。
2、鍋包肉：原名鍋爆肉，光緒年間始創(chuàng)自哈爾濱道臺(tái)府府尹杜學(xué)瀛廚師鄭興文之手 。
3、燒牛肉：又稱烤牛肉，是指以燒烤方式烹調(diào)的牛肉料理 。
4、扒羊肉條：是清真菜菜譜之一 ， 以羊肉為制作主料，扒羊肉條的烹飪技巧以扒菜為主 ， 口味屬于其它口味 。
【回民菜必點(diǎn)的菜】5、水爆肚：是具有獨(dú)特風(fēng)味的北京地方性小吃，下酒極佳 ?？墒且元?dú)酌、小飲為宜，不適宜醵飲大嚼，所以大小飯館都不備此味 。
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