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白糖饅頭的做法和配方

2026-03-30 云知道知識經(jīng)驗

1、準(zhǔn)備中筋面粉、酵母、白糖、溫水。
2、面粉放入大盤，加白糖水和酵母水拌勻，倒入清水?dāng)嚢璩尚鯛?，用手揉直至表面光?。
3、揉好后蓋布發(fā)酵至兩倍大，制成圓形饅頭面坯，將做好的饅頭面坯靜置15-20分鐘。
【白糖饅頭的做法和配方】4、鍋里加足冷水，將發(fā)酵好的饅頭面坯放入蒸籠，至水開后再蒸15-20分鐘后關(guān)火，等過2-4分鐘后再取出即可。