【氮?dú)獗ｕr的原理】氮?dú)獗ｕr的原理是氮?dú)馐且环N惰性抑菌氣體 ， 能夠抑制細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖，從而延緩儲(chǔ)藏物細(xì)胞的新陳代謝過(guò)程，從而達(dá)到保鮮的目的 。同時(shí)，超低溫速凍時(shí)能夠完全有效的進(jìn)行殺毒滅菌，不需要擔(dān)心食品附帶的細(xì)菌繁殖破壞食品 。
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