【落掉的核桃花能不能吃】落掉的核桃花能吃 。將脫落的核桃花撿回，曬干，食用時(shí)將黑水淘干凈，拌蒜末、蔥花、香油、鹽、醋即可 。核桃花中蛋白質(zhì)含量高達(dá)21%，在18.22%的總氨基酸中，必需氨基酸41.2%，谷氨酸23%、色氨酸8.7%，支鏈氨基酸的含量也較高，但含硫氨基酸含量偏低 ， 為第一限制氨基酸，CBV41.48% 。
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