1、腌漬進味，時長大半天或是一夜更強 。腌漬之后，從冰柜取出整雞，將金針蘑、圓蔥和平菇從雞尾端填寫雞腔，并且用木簽扎縫嚴密，輔材不了出就可以 。
【空氣炸鍋奧爾良烤雞竅門】2、應用烤叉將整雞插牢，烘烤盤鋪錫箔紙，放入電烤箱，烤箱溫度設成200度，烤時60min 。
3、擠小勺純蜂蜜、小勺植物油，調為蜂蜜檸檬水，涂在雞皮膚上 。
4、半途要取出來看一下 ， 以防雞皮膚被烤糊 。如果你覺得色調太深，能夠在墻上蓋一層錫箔紙 。
5、膝蓋骨和翅尖處非常容易烤黑，最好提前用錫紙包住這里 。
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