桑葚對(duì)眼睛有好處 。桑葚含有較多的花青素 ， 適當(dāng)食用桑葚對(duì)眼睛有益處，能緩解視力疲勞 。花青素又稱花色素，是自然界一類廣泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷水解而得的有顏色的苷元 。水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物質(zhì)大部分與之有關(guān) 。
【桑葚對(duì)眼睛有好處嗎】在植物細(xì)胞液泡不同的PH值條件下，花青素使花瓣呈現(xiàn)五彩繽紛的顏色 。已知花青素有20多種 ， 食物中重要的有6種，即天竺葵色素、矢車菊色素、飛燕草色素、芍藥色素、牽?；ㄉ睾湾\葵色素 。
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