【陳黃豆能生豆芽嗎】陳黃豆能生豆芽，雖然陳黃豆能生豆芽，但效果要比新鮮的豆子差一些 。黃豆不比綠豆，綠豆本身有殺菌作用，就算是出芽率不高也不用擔(dān)心 。但是黃豆如果出芽率不高，沒(méi)有出芽的那種就會(huì)爛掉，最終導(dǎo)致出芽的都會(huì)跟著腐爛 。豆芽，也稱芽苗菜等，是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出來(lái)的可以食用的芽菜，也稱活體蔬菜 。
不管是黃豆芽還是綠豆芽，看根莖的地方，正常的豆芽 ， 它的根莖白潔又有光澤，而不正常的豆芽，雖然根莖是白色的，但是看上去沒(méi)有一點(diǎn)光澤，這種豆芽基本上是被漂白粉泡過(guò)的，遇到這種不要買 。正常的豆芽 ， 它的根看上去并不是太粗，一般粗細(xì)，而不正常的豆芽，它的根非常粗壯，這種豆芽一般用了增粗劑，看起來(lái)又白又胖，而且個(gè)頭很大，見(jiàn)到這樣的豆芽不要買 。
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