【公交新村米粉配方】
根據(jù)情況而定 。公交新村米粉有牛肉、雪里蕻、肉餅蒸蛋等口味 ， 不同口味的配方有所不同，配料有酸菜、榨菜、酸豆角、剁椒等 。米粉是中國(guó)南方地區(qū)的一種特色小吃 ， 江右人通常就叫粉 。米粉以大米為原料 ， 經(jīng)浸泡、蒸煮和壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨制成的粉狀物料 。米粉質(zhì)地柔韌、富有彈性、水煮不糊湯、干炒不易斷 ， 配以各種菜碼或湯料進(jìn)行湯煮或干炒，爽滑入味 ， 深受廣大消費(fèi)者（尤其南方消費(fèi)者）的喜愛(ài) 。
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