步驟1
食材：鵝肉600克、八角2個、腐乳10克 。配料：醬油1勺、生抽1勺、胡椒1勺、鹽1勺、食用油適量 。
步驟2
鵝肉洗凈放入碗中 ， 加入醬油1勺、腐乳10克、生抽1勺、胡椒1勺、八角2個、鹽1勺、加入清水少許、食用油適量、抹勻腌制30分鐘 。
步驟3
熱鍋倒油 ， 油溫6成熱 ， 將鵝肉下鍋小火慢煎5分鐘 。
步驟4
翻面煎5分鐘 ， 加入清水沒過鵝肉 ， 大火燒開 ， 加蓋燜煮50分鐘 。
步驟5
大火收汁 ， 撈出放涼 。
步驟6
切塊裝盤即可 。
【五味鵝的做法 五味鵝怎么做】
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