1、主料：五花肉，瘦肉 。
2、配料：鹽、味精，辣椒，大蒜，醬油 。
【萍鄉(xiāng)小炒肉怎么做】3、做法：
1、將瘦肉與肥肉分離，各自切成片，然后切辣椒、大蒜；
2、在鍋里放一點(diǎn)食用油，等油熱之后先放肥肉進(jìn)去煸炒，稍微變成焦黃 ， 再放瘦肉進(jìn)去炒；
3、等肉的顏色逐漸褪去紅色后 ， 將辣椒大蒜放進(jìn)鍋內(nèi)翻炒；
4、在鍋里放入適量水和醬油；
5、等湯的顏色變得濃郁 ， 香氣四溢之后再加入適量的鹽和味精調(diào)味即可 。
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