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刨豬湯的做法

2026-04-07 云知道知識經(jīng)驗

材料：豬手，甜玉米，適量，生姜片5片，小蔥一根，食鹽雞精少許。
做法：
【刨豬湯的做法】1、首先將豬手洗凈切成塊，甜玉米洗凈切成段，取干凈的鍋放入適量清水和姜片燒開，放入豬手汆一下去除異味；
2、取燉鍋放入汆熟的豬手，加入適量的清水；
3、將生姜片用大火燒開，約燒10分鐘，撇去浮沫，加入甜玉米燒開轉(zhuǎn)文火繼續(xù)煲；
4、煮至2個小時，等豬手煮爛時，加入食鹽和雞精關(guān)火，起鍋后加入蔥末即可。