排骨燴土豆
材料：排骨、土豆、花椒、料酒、姜、蔥、鹽、冰糖、醬油 。
做法：1、將排骨用清水浸泡，除去血水 。
【排骨燴土豆怎么做好吃】2、在高壓鍋里放入冰糖，待熬到糖冒煙時，放入排骨 。
3、將排骨來回翻炒，至每塊排骨都沾上糖色 。
4、加入蔥絲和姜片，炒出香味，放入醬油 。
5、加入花椒粉、料酒和鹽，添少量水，大火燒至高壓鍋嗤嗤冒氣時即可出鍋 。
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