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牛排要煎多久最好吃

云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

煎牛排時(shí)必須掌握好火候 ， 不用煎太熟，7分足夠，生一點(diǎn)會(huì)比較嫩；煎的時(shí)候要掌握好時(shí)間 ， 以3到5分鐘最好 。
做法：
1、牛排撒上鹽和黑胡椒調(diào)味；
2、炒鍋中加入3茶匙橄欖油，當(dāng)油熱至開(kāi)始冒煙時(shí) ， 小心加入 牛排，一面大約煎6分鐘，不要?jiǎng)铀?。翻面再煎6分鐘 。這樣大致成中度偏生 。如果喜歡中度偏熟 ， 每面多煎3至4分鐘；
3、將牛排轉(zhuǎn)移到盤(pán)子上即可；
【牛排要煎多久最好吃】4、牛排撒上鹽和黑胡椒調(diào)味 。

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