【牛蛙皮怎樣做才好吃】主料：蛙皮
輔料：干紅椒 、芹菜、嫩筍.
制作方法如下：
1、芹菜洗凈切成寸段，嫩筍事先蒸熟,備干紅椒3只 。
2、牛蛙皮等水開(kāi)后焯燙4分鐘后 ， 取出涼水浸泡 。
3、芹菜沸水焯燙6秒 。
4、油鍋5成熱,加入干紅椒煸炒1分鐘 。
5、嫩筍切絲，牛蛙皮切絲 ， 芹菜絲混合，辣油澆在菜上，加鹽、味精攪拌即可 。
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