【牛肉燉蘿卜可以放什么配料呢】1、牛腩洗凈，切麻將塊，入涼水鍋 ， 大火燒開，煮出血水和浮沫 ， 撈出，用熱水沖洗掉表面雜質(zhì)，瀝干水分，調(diào)料備好；
2、起油鍋 ， 爆香蔥姜蒜，八角，桂皮 ， 香葉，草果，甘草，倒入牛肉大火翻炒，烹入醬油和料酒翻炒均勻，添加沒過的熱水煮滾開；
3、移入高壓鍋用中火燉制，上汽后繼續(xù)壓20分鐘，添加白蘿卜 ， 用鹽調(diào)味，繼續(xù)用小火壓10分鐘，起鍋時加點味精和蒜苗即可 。
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