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牛肉湯怎么熬會(huì)又香又鮮

云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

材料：牛大骨1根 ， 洋蔥半個(gè) ， 胡蘿卜和白蘿卜各半條 ， 蔥1根，姜1小塊，八角1顆，水2000毫升 。
【牛肉湯怎么熬會(huì)又香又鮮】調(diào)味料：冰糖1小匙，米酒2大匙，鹽適量 。
做法如下：
1、先將牛大骨放湯后洗干凈，把胡蘿卜和白蘿卜去皮，洗凈 ， 切塊；蔥和姜均洗凈 ， 蔥切段，姜切片；
2、鍋內(nèi)加水煮開放入所有材料及牛大骨 ， 加入冰糖和米酒小火熬煮90分鐘，最后加入鹽調(diào)味即可 。

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