1、準(zhǔn)備蛋黃1個，植物油250克，鹽0.5克，白糖30克，白醋25克；
【如何制作色拉醬】2、蛋黃放入無水無油干凈的大碗里，加糖.鹽混合后.用電動打蛋器打勻；
3、加1勺油打至油與蛋黃融合 ， 繼續(xù)加1勺油攪打融合，加到第4勺油攪打勻后再加半勺醋繼續(xù)打勻；
4、以這種方法直至油與醋加完為止 ， 沙拉醬就做好了，裝入干凈的瓶子放冰箱冷藏保存 。
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