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凝固與結(jié)晶有什么區(qū)別

【凝固與結(jié)晶有什么區(qū)別】

凝固與結(jié)晶有什么區(qū)別


凝固:
凝固是指在溫度降低時,物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)的過程,物質(zhì)凝固時的溫度稱為凝固點 。已知的液體幾乎都可以在低溫時凝固成為固體 , 氦是唯一的例外 , 常壓下在絕對零度時仍為液體(液態(tài)氦),需加壓才能凝固為固體 。大多數(shù)的物質(zhì)其凝固點和熔點溫度相同 。但有些物質(zhì)的凝固點和熔點會不一様 。例如洋菜膠有熱遲滯現(xiàn)象:在85 °C會熔化,而凝固點在31 °C至40 °C之間 。

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