【寧夏辣爆羊頭的做法】寧夏辣爆羊頭的制作方法：
把熟羊頭洗凈切成薄片 。把洋蔥去掉外皮切絲 。青紅辣椒切絲 。干紅辣椒用涼水浸泡 。鍋里油熱至5成加花椒粒、干紅辣椒炒出香味 。加羊頭肉、料酒翻炒 。加洋蔥絲、鹽翻炒 。加青紅辣椒絲 。加醬油、雞精翻炒均勻 。加胡椒粉翻炒均勻即可出鍋 。
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