將奶油切片放于室溫軟化后放入攪拌缸中，加入篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀 。將全蛋分次加入糖粉奶油中，拌勻至完全吸收 。將原味優(yōu)格、檸檬汁、水和檸檬皮末拌勻備用 。將低筋面粉和泡打粉一起過篩，與作法3交替加入作法2中 ， 以慢速攪拌成無粉狀后改中速攪拌至均勻成面煳 。將作法4裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至八分滿，放入預(yù)熱好的烤箱以上火180攝氏度、下火170攝氏度烘烤約25分鐘后取出即可 。
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