制作步驟：
【如何制作用干辣椒自制辣椒醬】1、購買小米辣、新鮮嫩生姜、大蒜、適量肉末 。
2、將小米椒洗凈 ， 晾干，用剪刀減去辣椒尾 。
3、姜、蒜、辣椒、剁碎備用 。
4、熱鍋 ， 加入橄欖油適量，下去姜，蒜，爆炒出香味 。
5、加辣椒 ， 加肉末，大火不斷翻炒 。
6、起鍋加冰糖，加5到6滴美極鮮味汁 。
7、放涼后裝瓶 ， 冰箱冷藏即可 。
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