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如何煮豬小腸

2026-04-05 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

煮豬小腸的方法：
1、用剪刀將小腸周邊多余的油脂及雜物剪掉并用水沖洗干凈，將青蔥洗凈切段。
2、用筷子穿過(guò)用剪刀處理過(guò)的小腸。
3、將小腸順著筷子翻面。
4、將鹽涂在小腸上搓揉3分鐘，然后用清水沖洗干凈。
5、將面粉及花生油涂在小腸上再搓揉3分鐘，然后用清水沖洗干凈。
6、鍋中倒入適量的水，將清洗干凈過(guò)的小腸放入滾水中燙5分鐘后撈起并用清水洗凈。
【如何煮豬小腸】7、另起湯鍋加入適量的水，放入切好的蔥段、姜片及小腸煮滾后，轉(zhuǎn)小火煮約50分鐘即可。