【曬干的南瓜干含亞硝酸鹽嗎】曬干的南瓜干含亞硝酸鈉，成分比較低，冬瓜中所含的維生素C能夠避免聚磷酸鹽在消化道中轉(zhuǎn)換成致癌物質(zhì)亞硝酸鈉 。南瓜是一年生蔓生植物木本植物，莖常節(jié)部長根，葉莖粗大，葉子寬卵型或橢圓狀，質(zhì)稍松軟 ， 葉柄突起，卷須稍粗大 ， 雌雄異株，果梗粗大，有棱和槽，因種類而不同 ， 外邊經(jīng)常出現(xiàn)多條縱溝或沒有，種籽大部分，長卵型或扁圓形 。原產(chǎn)地西班牙到南美洲一帶，世界各國廣泛種植 。明朝引入我國，現(xiàn)南北方全國各地普遍栽種 。
