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如何自己在家做出這種餡餅

2026-04-08 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

主料:小麥面粉。
輔料:牛肉、白菜、大蔥。
調(diào)料:花生油、醬油、鹽、味精。
制作步驟:
1、牛肉絞過后加醬油、鹽、味精調(diào)味；白菜洗凈，切成細(xì)末備用；
2、面粉用冷水和勻，揉搓3～5分鐘，再抹花生油少許，揉勻，靜置10～20分鐘；
3、將面團(tuán)分成直徑2厘米的小段若干，按扁后用搟面棍搟成直徑6厘米的皮；
4、包時(shí)先將牛肉、白菜、蔥拌勻，舀2、5大匙包入皮中，捏合成餡餅；
【如何自己在家做出這種餡餅】5、平底鍋以大火燒熱，下餡餅入鍋略按扁烘一會(huì)兒，即倒入適量的花生油，煎成兩面金黃，香味四出，即可盛出食用。