食材：
【如何做貝殼粉】50g貝殼粉、1小塊牛肉、1大勺番茄醬、少許意大利香草
步驟：
1、方法鍋中燒水，水開后放入貝殼粉 。
2、待水再次燒開，轉中火 ， 一邊煮一邊用湯勺攪拌，煮15-20分鐘 ， 即可關火 。
3、將貝殼粉撈出，放入冷水中浸泡 。牛肉切小粒 。
4、鍋中倒入少許油 ， 放入牛肉粒翻炒 。牛肉變色后，放入1大勺番茄醬 。
5、翻炒至牛肉粒均勻著色，加入少許水 ， 加蓋轉小火燉2分鐘 。
6、待水快干時，大火收汁 。撈出貝殼粉，瀝干水分，澆上肉醬 ， 撒少許意大利香草和黑胡椒粉即可 。
注意事項：
1、 如果怕時間來不及，貝殼粉可提前浸泡6-8小時，這樣煮3-5分鐘即可熟 。
2、 煮貝殼粉時要不停攪拌，以免粘鍋 。
3、 出鍋后的貝殼粉要用冷水浸泡 ， 否則容易粘連 。
4、 牛肉稍燉2分鐘，可使肉更入味，口感更軟爛 。
