食材用料：豆渣、胡蘿卜、面粉、香菜 。
做法：
1、豆渣用紗布擠干 。
2、胡蘿卜用擦菜板擦成細絲 。
3、香菜洗凈切碎，和豆渣、胡蘿卜絲一起攪勻 。
4、加鹽、胡椒粉和面粉，面粉的用量比豆渣略少一些 。
【如何做豆渣丸子】5、團成丸子狀入油鍋炸，注意一定要小火，否則外面炸糊了里面還是生的，等丸子變色即熟 。
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