1、準(zhǔn)備食材，黃瓜、火腿和鹽漬蘿卜切成條狀，胡蘿卜切細(xì)絲；
2、雞蛋打散，鍋中放適量油燒熱后把雞蛋倒入鍋中，用小火攤成雞蛋皮，晾涼后切條狀；
3、用攤蛋皮的鍋中底油，把胡蘿卜炒軟盛出備用；
4、米飯中放入適量鹽、香油和芝麻拌勻；
5、在竹簾上鋪一張紫菜；
6、把米飯均勻的鋪到紫菜上，上面留一條不放米飯；
7、依次放上蛋皮、火腿、黃瓜、鹽漬蘿卜和胡蘿卜；
【如何做好吃的紫菜卷】8、帶著竹簾往前卷起來；
9、把菜都卷起后隔著簾子按緊，拽著簾子往前再卷、再按；
10、卷到上面沒有米飯的部位時，在紫菜上涂一層清水；
11、把竹簾完全卷起來，用手上下握緊竹簾；
12、松開竹簾，一個紫菜卷就做好了；
13、把所有紫菜卷依照上面方法做好后切塊食用 。
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