生魔芋有毒，必須煎煮3小時(shí)以上才可食用 。消化不良的人，每次食量不宜過多 。有皮膚病的人少食 。魔芋性寒，有傷寒感冒癥狀的應(yīng)少食用 。魔芋生長在疏林下 ， 是有益的堿性食品 ， 對食用動物性酸性食品過多的人，搭配吃魔芋，可以達(dá)到食品酸、堿平衡 。此外 ， 魔芋還具有水平降血糖、降血脂、降壓、散毒、養(yǎng)顏、通脈、減肥、通便、開胃等多功能 。
【魔芋果汁副作用】魔芋全株有毒，以塊莖為最，不可生吃，需加工后方可食用 。中毒后舌、喉灼熱、癢痛、腫大 。民間用醋加姜汁少許，內(nèi)服或含嗽，可以解救 。
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