【面粉增白劑的危害】它是一種人工合成的非營養(yǎng)性化學(xué)物質(zhì)，對人體沒有任何益處，只有害處 。過氧化苯甲酰是目前在面粉普遍使用的增白劑，過氧化苯甲酰是一種強(qiáng)氧化劑，不僅會破壞面粉中的維生素A，維生素E等營養(yǎng)成分，而且長期食用會對肝臟造成損害 。另一種是甲醛次硫酸氫鈉 ， 在高溫下有極強(qiáng)的還原性，使其具有漂白作用，其水溶液在六十?dāng)z氏度以上就開始分解為有害物質(zhì)，一百二十?dāng)z氏度以下分解為甲醛、二氧化碳和硫化氫等有毒氣體,可使人頭疼、乏力、食欲差，嚴(yán)重時甚至可致鼻咽癌 。
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