大蔥的樣子非常奇怪，葉子和莖是連在一起的，愈往下愈粗，愈往下愈圓 ， 非常憨厚，非?？蓯?，在往下就是須根了 ， 條狀的細細的它在那些不多的泥土的襯托下顯得格外纖細，格外白嫩，也是那么可愛 。大蔥的味道是比較辣的，準確的說 ， 沒有經過烹飪的大蔥是辣的，可烹飪后的大蔥辣味就不太濃了，濃了的反而是香味 。大蔥的葉子是長而細的，就像較粗的蘭草葉一樣，它的莖卻是圓而粗的 。
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