做法：
1、準(zhǔn)備好虹鱒魚、洋蔥、蔥姜蒜、生抽；
2、將虹鱒魚清理干凈 ， 抹少量鹽腌10分鐘；
3、將蔥、姜、蒜切末 ， 塞入魚腹；
4、然后放入抹過油的魚盤或平盤；
5、再上蒸鍋 ， 大火蒸3到5分鐘；
【米湯虹鱒魚怎么做求做法】6、取出魚盤，盤內(nèi)的少量魚湯不要倒掉 ， 魚身上澆生抽；
7、將洋蔥切絲，擺在魚身上；
8、將一小碗油燒熱 ， 均勻地澆在魚身及洋蔥上 ， 制作完成 。
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