【蜜棗扣肉的做法誰會(huì)】1、將五花肉洗凈 ， 放鍋里煮一下去血水，撈出切塊；
2、鍋里加入適量油燒熱，加五花肉煸炒出油，變色后撈出備用；
3、剩余的油加入適量冰糖小火炒化變成焦糖色；
4、炒好的五花肉倒入鍋里翻炒均勻，裹滿糖漿，加入老抽生抽，使五花肉均勻上色；
5、加開水使水漫過肉 ， 加入蜜棗，然后加入鹽和五香粉少許；
6、大火燒開，小火熬制一個(gè)小時(shí)，然后轉(zhuǎn)大火收汁 ， 蜜棗扣肉便完成了 。
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