【盤菜煮熟是軟的嗎】盤菜煮熟是軟的 。盤菜可以生吃 ， 吃起來甘甜多汁，口感很脆，煮熟以后是軟的，看起來晶瑩剔透，聞上去有一股香甜味 。盤菜即蕪青 ， 是十字花科蕓苔屬二年生草本植物，高可達(dá)100厘米；塊根肉質(zhì)，外皮白色、黃色或紅色，根肉質(zhì) ， 無辣味 。蕪青中國(guó)各地栽培，適生土壤疏松、排水、澆灌、肥力相對(duì)充足的沙質(zhì)壤土 。蕪青塊根可熟食或用來泡酸菜，或作飼料 。高寒山區(qū)用以代糧 。
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