主料：瘦肉、金針菇、茶樹菇、平菇；
輔料：芫茜、蔥段、油、豆腐2塊、鹽、淀粉、生抽 。
【三菌滑肉湯的家常做法】步驟：
瘦肉洗凈切片，加入鹽油生抽淀粉抓均勻，放一旁待用；茶樹菇、金針菇、平菇去掉雜質(zhì)洗凈，濾干水份待用；蔥段洗凈，芫茜洗凈待用；豆腐洗凈，抹鹽入味；鍋中放入適量水 ， 加入茶樹菇、金針菇、平菇煮沸；加入瘦肉煮沸；加入豆腐煮沸；調(diào)入鹽，最后加入芫茜及蔥段，滴油 ， 關火即可食用 。
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