準(zhǔn)備材料：鮮肉250克、面粉100克、雞蛋2個、食鹽少許、味精少許、食用油；
制作方法：
1、將鮮肉切片放碗里，加入面粉、雞蛋、少許食鹽、味精順時針攪拌均勻；
2、將適量食用油放入鍋中，待食用油升溫后放入攪拌均勻的鮮肉；
【蒙自香酥怎么做】3、待鮮肉炸至金黃色時，撈出即可食用 。
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