【美麗石島海參是真是假】鑒別美麗石島海參真假的方法如下：
1、泡發(fā)率 ， 純淡干海參泡發(fā)率在保證口感勁道的前提下能達(dá)到15倍 ， 泡發(fā)率越低，海參越差；
2、海參的肉質(zhì) ， 口感，味道和筋的顏色，肉質(zhì)夠厚，口感勁道和沒(méi)有奇怪的味道的海參為佳；
3、泡發(fā)后的海參顏色 ， 沒(méi)有添加的深海野生海參整體統(tǒng)一是黑褐色的，而且富有光澤，品質(zhì)不好的海參 ， 泡發(fā)后青黃不一 ， 顏色偏淺黃，甚至偏墨綠 。
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