主料：糯米粉300克 。
輔料：菠菜5棵、胡蘿卜2根、水適量 。
制作方法：
1、胡蘿卜去皮后切小塊，加適量的水，用攪拌機攪拌成糊狀 。
2、用沙布過濾 ， 取60克汁備用 。
3、菠菜洗凈后切段，加適量的水，用攪拌機攪拌成糊狀 。
4、用沙布過濾，取60克汁備用 。
5、取100克糯米面加60克菠菜汁揉成面團，然后取10分之一小面團放水中煮開再重新放回原面團中揉好，這樣做出來的湯圓會比較粘，不容易開裂；同理用100克糯米粉加60克胡蘿卜汁揉成胡蘿卜面團；100克糯米粉加60克水揉成白色面團 。
6、面團各自分成5克的小劑子揉成圓形 。
【三色湯圓怎么做好吃】7、鍋中水燒開，再放入湯圓煮至浮起，等1分鐘左右取出即可食用 。
8、如果喜歡甜，可以揉面時加少許白糖或者在湯水中加適量蜂蜜 。
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