所需食材：鰱魚、鹽、辣椒粉、大蔥、大蒜、香油和芝麻 。
【美食蘇魚怎么做】具體做法如下：
1、選新鮮的鰱魚并去掉內(nèi)臟 ， 用鹽水洗凈后將蔥和蒜均切末進(jìn)行腌制；
2、將腌好的鰱魚裝進(jìn)撒鹽的壇子里并密封放在陰涼處；
3、腌制數(shù)日即可蘸用調(diào)料食用 。
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