放糖的菜有：
【美食里有哪些菜可以放糖】糖醋排骨、醋溜蓮白、櫻桃肉、糖醋魚、魚香肉絲、魚香茄子、宮保雞丁、糖醋里脊、冰糖肘子、回鍋肉、酥肉裹糖 。
菜里面加糖，可以增加菜品的亮度，色度 。加白糖為了使菜在的色度、鮮度、香度上達到效果 。在某些菜加糖時也為了起到掛汁、調(diào)味、拔絲的作用 。
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