存放時(shí)間稍久，豆腐就會(huì)產(chǎn)生酸味，豆腐的存放非常短，一般只有6小時(shí)至7個(gè)小時(shí)，當(dāng)天買的豆腐當(dāng)天食用 。
消除豆腐酸味的解決辦法：
1、如果當(dāng)天購買的豆腐最好盡快食用 ， 也可以用水泡，再放入少許食鹽（過量會(huì)咸），浸泡，即可防止酸味 。
2、豆腐已經(jīng)有些酸味，可以用百分之五的蘇打溶液浸泡 。
【美食豆腐乳有酸味怎么辦】3、浸泡半個(gè)小時(shí)左右 ， 將豆腐取出，用清水沖洗干凈，酸味即可去除 。
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