食材：
主料：皮皮蝦500g 。
【煤碳烤蝦爬子的做法】輔料：蔥、適量、黃酒、適量、姜，適量 。
步驟：
1、洗凈蝦爬子；
2、把蝦爬子放在鋁箔紙上，放入蔥姜，黃酒；
3、用鋁箔紙把蝦爬子包好封嚴；
4、放入電烤箱里；
5、用220度烤15到20分鐘即可 。
注意一定要用鋁箔紙把蝦爬子包好封嚴，防止蝦爬子自帶的湯汁被烤干，影響蝦爬子的鮮嫩 。
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