在零度以下或者六十度以上 。以下幾種方法可以殺死霉菌:
1、霉菌要求的PH值為酸性，可以加入堿性物質(zhì)殺死 。
2、霉菌生長(zhǎng)要求一定的濕度，水分活性，相對(duì)含量不應(yīng)低于0.7 。
【霉菌多少溫度能殺死】3、霉菌有各自的適宜溫度，在此溫度下最適宜繁殖 。大多數(shù)霉菌繁殖最適宜的溫度為25~30℃，在0℃以下或30℃以上可以抑制生長(zhǎng) 。
4、霉菌生長(zhǎng)與培養(yǎng)基的種類(lèi)和營(yíng)養(yǎng)成分有關(guān) 。
5、 至于光照問(wèn)題 ， 霉菌是異養(yǎng)生物，所以生物學(xué)意義上不依賴光照 。
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