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牦牛肉怎么做好吃

2026-04-02 云知道知識經(jīng)驗

材料準備：耗牛肉1塊、羊肉1個、胡蘿卜半根、醬油、料酒、淀粉、油、鹽、糖、胡椒粉；
做法：
1、牛肉切薄片，浸泡涼水里，去血水，瀝干，洋蔥和胡蘿卜切片；
2、牛肉加醬油、料酒，放置半個小時，加1勺淀粉拌勻后放置半小時，再加入1勺油腌制15分鐘；
3、油鍋熱油，倒入牛肉炒散，變色撈出；
【牦牛肉怎么做好吃】4、底油炒洋蔥、胡蘿卜，加鹽、糖、胡椒粉調(diào)味，倒入牛肉翻炒均勻，關火裝盤即可。